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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 15:30

AD09 - 135 EDT GG1 - Agrandissement - Vendange miraculeuse

 

Transcription du document, voir ci-dessous :

 
" Ceste présente année 1638 est arrivé un caz bien notable en la ville de Tarascon, c’est que l’hyver a commancé au moys de 7bre , et non dobstant les grands froids, quont cauzé les gelées et les neiges  et que la veille de Saint Laurent il gresla si fort que la terre estoit toute couverte de grosse gresle, qui faisoit croyre que les vins estoint gastés et perdus, neantmoins par la miséricorde de dieu, et par la grace spécialle du bon Jésus, il est arrivé, qu’il y a eu par tout le décimaire et aux environs un tiers plus de vendange aux vignes que de coustume, et du vin et de la vendange en une si grande abondance que home qui soyt en vie n’avoyt encore veu, et en sy grande abondance quils n’avoint asses de cuves pour la vendange, ny de tonneaus pour en contenir le vin, dieu nous face grace de recognoistre ce grand bien fait et de le servir en pureté de vie, affin quaprés cette vie nous meritions le cyel "

Charles la Tourniére, recteur de Tarascon ..."

 

Source du document Archives de l'Ariège  : AD09 - 135 EDT GG1, f° 82.

 

 

Quelques jalons historiques concernant la vigne à Tarascon :

 

 

1209             15 Férie de Mai, Amiel de Pailhes et Arnaud son fils donnent à l’abbaye de Boulbonne, une terre avec une vigne près du « valdus de Palhers »  à Tarascon.

 

1216             06 juillet, Roger Bernard, comte de Foix, donne à la communauté de Tarascon un terrain depuis l’endroit appelé le Val de Paliers jusqu’à la vigne de Bernard Lombard, ensemble tout le bois et le chemin du dit terroir sur lequel est le bois de la Bessède .    

 

1258              Roger IV comte de Foix donne à la ville de Tarascon le droit de leude sur le marché et sur le mesurage des grains et vins ; et l’autorise à avoir des poids et mesures.      

 

1304             17 juillet, acte portant défense d’apporter du vin étranger dans la ville pendant l’espace de deux mois, autre que celui récolté dans le vignoble de la communauté . Et ne pouvoir acheter de la vendange pour revendre le vin pendant les deux mois de défense.             

 

1314             Acte qui autorise les consuls à empêcher qu’aucun étranger ne porte dans la ville pendant deux mois du vin ou de la vendange, et au cas d’infraction il est permis aux dits consuls de « couper les bassins » ( tonneaux ) et détruire la vendange.

                  

                   Ø Il est aisé de voir quel fût le motif qui détermina à accorder le privilège. Il ne resta qu’à déterminer ou fixer le choix des deux mois !

 

 

1325              Le Comte  Gaston II, absout les consuls et habitants de Tarascon d’un certain crime (arrachage de bornes) dont ils étaient accusées pour raison des limites de la juridiction consulaire, et ordonna que le taillable et consulat de Tarascon, s’étendait « du Pas de Sabart jusqu‘au Pas de Sacquany et que aucun n’y pourra vendre du vin forain ».

                   Ø des étrangers venaient donc se poster sur le chemin public pour y vendre du vin, il n’est pas possible de donner un autre sens à cet acte !

 

1578              Lors de la venue d’Henri III, roi de Navarre et comte de Foix à Tarascon, les consuls offrent au prince une collation avec du pain, du vin rouge, du vin claret et du vin blanc.

 

1631             3 août, la peste ravage la région. Par mesure de sécurité les consuls font fermer les portes de Foix et du Mazel-Vieil. L’entrée de la ville n’est plus permise que par la porte du Foirail ou une garde des plus sévères est faite de jour et de nuit.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

 

29 septembre, il est arrêté que la foire n’aura pas lieu, et on ordonne les précautions à prendre pour faire les vendanges, afin que cette opération n’expose pas les habitants au contact des étrangers.

 

1638              Année exceptionnelle, voir miraculeuse, concernant les vendanges.

 

 

1696             31 janvier, lors de l’afferme du droit d’aide, les consuls indiquent que le fermier : « prendra pour chaque charge de vin qui se vendra et débitera au dit Tarascon, 3 sols par charge, que le dit fermier prendra avec cette réserve qu’aucun voiturier ne pourra porter  du vin étranger ni le vendre en la dite ville pendant le mois de juin et  juillet prochain, néanmoins a été convenue entre parties qu’attendue la disette du vin de cette année, l’entrée du vin de ces deux mois leur sera permise pour cette année seulement… ».

 

1700             30 janvier, les consuls indiquent que : « attendue la cherté du vin  de cette année, l’entrée du vin étranger pour les deux mois (juin et juillet) sera permise, le tout sans conséquences … ».

 

 

1711             15 décembre, ordonnance de police sur la vente du vin.

 

1717              31 mars, les consuls décident de faire appliquer une amende de 3 livres à quiconque mènera paître des bestiaux dans les vignes et les champs « par delà les haies servant de fermure qui les bordent à cause des dommages très considérables qu’ils causent au taillable ».

 

 

1719             19 et 20 septembre, Arrivée de cinq bataillons de gens de guerre en ville.

               

                  25 septembre, les consuls prennent des mesures de sauvegardes pour conserver les vignes lors des passages des troupes « car les vignes et jardins ont  subi  un pillage très considérable dont plusieurs habitants ont subi et souffert un grand dommage ». Les habitants demandent aussi de pouvoir vendanger avant le passage des huit autres bataillons.

 

                   27 septembre, les consuls demandent de faire garder le vignoble par chaque personne à ses dépens. La liberté des vendanges demandé ayant été refusé, la date des vendanges est fixée au lundi 9 octobre.

 

1733              Sur une pièce de terre planté en « autin » size à l’endroit appelé la croix de Foix, l’on récolte du gros millet au pied de cette vigne.

 

 

1745              20 juin, Rapport d’experts sur les dommages causés par la grêle qui tomba le 11 juin, sur l’ensemble des cultures et principalement la vigne « …qu’on ne pourra absolument rien recueillir de trois années et que les propriétaires seront obligés de les arracher pour la plus grande partie ».

 

 

1749             3 janvier, ordonnance des consuls interdisant la vente de vin à des heures indues.

 

1774             Tarascon avec Ussat possèdent 65 arpents de vignes.

 

1780              1er janvier, lors de l’adjudication de l’octroi des droits dits réservés levés au profit du roi, il est précisé que le dit droit sur le vin a été statué que : « 1 - le vin que l’habitant recueillera en son crû soit dans la juridiction, soit hors d’icelle, de même que la vendange ne seront point sujet au dit droit. 2 - Que le vin que l’habitant recueillera en son crû et qu’il vendra soit aux habitants soit aux étrangers en gros et en détail ne sera non plus sujet au dit droit. 3 - Que la vendange étrangère achetée par l’habitant sera sujette au dit droit et payera à raison de quatre cires la charge, en égard du prix de quinze sols pour chaque cire de vin. 4 – Que le dit droit de trois sols pour chaque cire de vin sera perçu par le fermier de l’octroi sur tout le vin que l’étranger exposera an vente, et qu’il vendra même à l’étranger... ».

 

1832             On pouvait compter à Tarascon, 8 ha de vignes et 28 ha de hautains, soit 37 ha 35a d'espace viticole (37 ha en 1882).

 

1866              On signale un vin blanc, qu’on obtient de vignes situées sur des terres à Tarascon, contenant des pierres à fusil « comme pétillant et de qualité passable ».

 

 

1956              On compte 11 exploitants viticoles pour  une contenance totale de 2ha 16a 16ca.

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